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YAAM è pronta a consegnare!

LE PIZZE PROPOSTE DA YAAM

GENEROSA Base Bianca, Guanciale di Norcia, Stracchino e Noci 8,0

LOMBARDA Base Bianca, Pere, Gorgonzola, Noci 8,0

NORCINA Base Bianca, Salsiccia di Norcia, Crema tartufata 9,0

PROVOLINA Base Bianca, Capocollo, Rucola fritta, Provola 8,0

REGINA Base Bianca, Bufala DOP ,filetto di pelati San Marzano, Basilico 8,0

ROMAGNOLA Base Bianca, Mortadella, granella di Pistacchio 8,0

SCATTARISCIATA Base Bianca, Pomodorini scattarisciati 8,0

GASTRONOMICA Mousse al cotto, granella di pistacchio e porcini 9,0

VESUVIANA Bianca, Chips di Melanzane, Pomodorini Gialli del Vesuvio, Cacio ricotta 10,0

PRIMITIVA Bianca Vellutata di carote, stracciatella e Pomodorini caramellati al primitivo12,0



LIBERA LA TUA FANTASIA E  CREA LA TUA PIZZA o PUCCIA


STEP 1 - SCEGLI LA BASE DELLA TUA PIZZA 

Base Piada (solo impasto pizza in cottura) 3,0
Base Rossa (base pizza con polpa di pomodoro in cottura) 3,5
Base Bianca (base pizza con mozzarella fiordilatte in cottura) 3,5
Base Margherita (pomodoro e mozzarella in cottura) 4,0
Base Puccia (include 5 ingredienti a scelta) 6,0
Impasti speciali chiedi la disponibilità giornaliera  + 2,0


STEP 2 - ORA SCEGLI COSA METTERCI SOPRA

LATTICINI E FORMAGGI:
Bufala DOP 2,5
Doppia Mozzarella 2,0
Feta 1,0
Galbanino 1,0
Gorgonzola 0,5
Grana Padano DOP 1,5
Mozzarella Fiordilatte 1,5
Mozzarella NO Lattosio 2,0
Panna 1,0
Philadelphia 1,0
Provola 0,5
Scamorza 1,0
Stracchino 1,0
Svizzero 1,0

SALUMI: 
Bresaola 2,0
Capocollo 1,5
Mortadella IGP 1,0
Nduja Calabrese 1,0
Pancetta 1,5
Prosciutto Cotto 1,5
Prosciutto Crudo 2,0
Salame Dolce 1,0
Salame Piccante 1,5
Speck 2,0
Wurstel 1,0

VEGETALI: 
Asparagi 2,0
Basilico 0,5
Capperi 0,5
Carciofi 1,0
Cipolla 0,5
Friarielli 1,5
Funghi Champignon 1,0
Funghi Misti sottolio 2,0
Funghi Porcini 2,0
Mais 0,5
Melanzane 1,0
Noci 1,0
Olio Tartufato 0,5
Olio Extra Vergine 0,0
Olive Nere 0,5
Olive Verdi 0,5
Origano 0,0
Patatine Fritte 2,0
Pepe Nero 0,0
Peperoni arrostiti 1,0
Peperoncino Piccante 0,5
Polpa di Pomodoro 0,5
Pomodori Ciliegino 1,0
Pomodori Secchi 1,5
Pomodorini Gialli Vesuviani 2,0
Radicchio 0,5
Rucola 0,5
Zucchine 1,0  

ORIGINE ANIMALE:
Acciughe 0,5
Gamberetti 1,5
Salmone 2,0
Salsiccia Fresca 2,0
Salsiccia di Norcia 3,0
Hamburger 3,0
Tonno 1,5
Uovo 1,0

CREME E SALSE:
Aceto Balsamico 0,5
Guacamole 1,0
Insalata Capricciosa 1,0
Ketchup 0,5
Maionese 0,5
Nutella 1,0
Crema di Noci 1,0
Pesto 0,5
Panna montata 0,5
Salsarosa 0,5
Senape 0,5
Tabasco 0,5

SPECIALE:
Bordo ripieno Ricotta 2,0
Pezzetti di cavallo 4,0

COTTURA:
Ben cotta - Normale - Poco cotta        

OLTRE LA PIZZA:
BURRATINA con alici e pomodori secchi     9,0
MISTO SALUMI AFFETTATI  x 2 persone    15,0
MONACA FAUSA 250 gr di Bufala ricoperta da velo di prosciutto Crudo 9,0
CAPRESE pomodorini, fiordilatte, basilico e rucola    7,0
SALSICCIA AI FERRI con contorno insalata o patatine    8,0
PEZZETTI DI CAVALLO al cocio coperchio in piada croccante 8,0

LE INSALATONE: servite on pane artigianale 8,0
FAVOLA insal, mais, tonno, rucola, pomodorini, mozzarella, olive   
STREGA insal, mozzarella, speck, noci, funghi, aceto balsamico    
ALLEGRIA radicchio, insal, rucola, mais, pomodorini, bresaola, grana    
FANTASIA insal, rucola, prosc. cotto, tris funghi, feta, olive nere   

GLI YAAMBURGER:
Gustosi Hamburger con insalata, pomodoro e patatine 
Normale    1 strato    6,0
Doppio    2 strati    8,0
Triplo    3 strati    10,0

+ Cheddar    0,5
+ Bacon    1,0
+ Ketchup    0,0
+ Maionese   0,0
+ Salsa BBQ 0,5
+ Salsa Burger 0,5
+ Salsa rosa 0,5
+ Senape    0,5
+ Tabasco 0,5

FRIGGITORIA :
PATATINE YAAM 5,0  
PATATINE CLASSICHE 4,0
PEPITE DI POLLO 5,0
PITTULE artigianali 5,0
POLPETTE artigianali 6,0
CHELE DI GRANCHIO 6,0
CROCCHETTE DI PATATE 5,0
MOZZARELLINE PANATE 5,0
OLIVE ALL’ASCOLANA 5,0
FRITTINO MISTO 8,0

N.B. alcune fritture sono realizzate utilizzando prodotti precongelati

DESSERT:
DOLCI ARTIGIANALI    3,5
TRIS DI DOLCI AL PIATTO 5,0

BEVANDE :
ACQUA NATURALE 100cl 2,5
ACQUA FRIZZANTE 100cl 2,5
COCA COLA 33cl 2,0 
COCACOLA ZERO 33cl 2,0 
FANTA 33cl 2,0 
SPRITE 33cl 2,0 
THE Pesca 33cl 2,0

BIRRE:
NASTRO AZZURRO 33cl 2,5
HEINEKEN 33cl 2,5
HEINEKEN 66cl 4,0
ICHNUSA Non Filtrata 50cl 3,5
BECKS 33cl 3,0
TENNENTS 33cl 4,5

BIRRE ARTIGIANALI a km 0:

VINO: 
ROSSO Salento 75 cl 9,0
ROSATO salento 75 cl 9,0
BIANCO chardonnay 75 cl 9,0

PROSECCO 75 cl 12,0
SPUMANTE 75 cl 12,0

Si prega di chiedere sempre la disponibilita' degli ingredienti al personale.





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